Un improbabile erede di un franchising di fast food messicano va a caccia di "cucina" per la prossima grande novità culinaria e si ritrova in una piccola e polverosa città del Nuovo Messico dove i buongustai arrivano da ogni parte per sbavare davanti alle prelibatezze culinarie di un locale, autentico e un'esuberante chef donna.