"Whity" è il maggiordomo mulatto della disfunzionale famiglia Nicholson nel sud-ovest americano nel 1878. Il padre, Ben Nicholson, ha un'attraente giovane moglie Katherine e due figli avuti da un precedente matrimonio; l'omosessuale Frank e il ritardato Davy. Whity cerca di eseguire tutti i loro ordini, per quanto umilianti, finché diversi membri della famiglia non gli chiedono di uccidere alcuni degli altri.